Khi đến Hội An, du khách chắc không ai không nghe đến cái tên "cao lầu", và điều đặc biệt hơn là tên gọi món ăn không liên quan gì đến hình thức hay nguyên liệu làm ra món ăn đó.
Kể từ đầu thế kỷ XV, khu vực Quảng Nam đã chính thức thuộc vào quyền lực của nhà nước Đại Việt sau khi nhà Hồ (1400 - 1407) thương thảo với triều đình Chiêm Thành, họ đã thuận giao nộp cả Chiêm động (bắc Quảng Nam) và Cổ Lũy động (Quảng Ngãi ngày nay) cho người Việt.
Đường về của tôi với quê nhà Quảng Nam rất đẹp. Tôi không nghĩ đến cuối đời mình lại được đóng góp chút công sức trong những hoạt động văn hóa - nghệ thuật của Quảng Nam. Tôi cứ đi và về với đất Quảng nhiều lần